Перейти к содержимому


- - - - -

Вафли


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 6

#1 Оптимист

Оптимист

    Завсегдатай

  • Members
  • PipPipPipPipPip
  • 664 сообщений

Отправлено 29 Декабрь 2005 - 23:08

Хочецца приготовить вафли в домашних условиях (у родителей нашел фунциклирующую вафельницу). Но вот рецепта не знаю. Я думаю, что можно сделать такие вафельные трубочки, которые продаются в магазинах с начинкой, а еще хрустящие вафельные рожки, что с мороженым. Кто-нибудь готовил или знает, как приготовить вафли дома? :lol:

#2 VETA

VETA

    Свой человек

  • Members
  • PipPipPipPipPipPip
  • 994 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Интересы:работа, работа, работа...потом отдых, т.е. смена работы

Отправлено 30 Декабрь 2005 - 00:33

О, Оптимальный...это вафельная песня была со мной так давно, что всё, что я помню сейчас - мама брала вафли горячими-горячими и обжигаясь тут же заворачивала их в трубочки. Потому как, если остынут, станут хрупкими и уж не свернешь. А еще помню, что домашние вафли такие вкусные-привкусные, так давно их не ела.
Оптимальный, зови на вафли, как рецепт узнаешь!

#3 Оптимист

Оптимист

    Завсегдатай

  • Members
  • PipPipPipPipPip
  • 664 сообщений

Отправлено 30 Декабрь 2005 - 01:27

Ветк, хитрюжка :lol:
А то что они горячие заворачиваюцца, а потом тока хрустят - это я знаю. Ладно, как найду рецепт, попробую приготовить, потом выложу:lol:

#4 VETA

VETA

    Свой человек

  • Members
  • PipPipPipPipPipPip
  • 994 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Интересы:работа, работа, работа...потом отдых, т.е. смена работы

Отправлено 30 Декабрь 2005 - 10:12

Давай-давай, ищи рецепт. Только мне одним рецептом не обойтись. Не на сковороде же чугунной я их буду творить. Вафельного устройства у меня нету.
Ладно, не хочешь вафлЯми делиться, расскажи хоть, потом, как они хрустели, ага? :ded_moroz:

#5 lubimka

lubimka

    Втянувшийся

  • Members
  • PipPipPip
  • 243 сообщений
  • Город:Северный полюс
  • Интересы:http://goshmar.by.ru/

Отправлено 30 Декабрь 2005 - 15:42

6 яиц
1,5 стакана сахара
1 пачка маргарина (растопить)
1 стакан муки

Тесто должно быть густое.
Вафельницу хорошо разогрейте.
Кстати чем больше сахара, тем быстрее они застывают.[attachment=42
96:attachment]

Прикрепленные файлы

  • Прикрепленный файл  PC310118.jpg   84,72К   31 Количество загрузок:
  • Прикрепленный файл  PC310117.jpg   65,41К   16 Количество загрузок:

Сообщение отредактировал lubimka: 01 Январь 2006 - 14:25


#6 Kristino4ka

Kristino4ka

    Новичок

  • Members
  • Pip
  • 8 сообщений

Отправлено 23 Июль 2006 - 11:10

Вафли сливочные

Ингредиенты
- масло - 125г
- сахар - 1 ст.л.
- мука - 1/2 стакана
- яйцо - 4 шт.
- ванилин - по вкусу
- сливки - 4 ст. л.
- вода - 1 стакан

Способ приготовления

Масло перемешивают с сахаром, ванилином, затем добавляются отдельно взбитые яичные желтки и соль. Вся масса взбивается до образования пены. Муку перемешать с содой и частью воды, влить в яично-маслянную смесь и перемешать.

Затем влить оставшуюся воду и сливки, чтобы тесто к концу вымешивания лилось из ложки вязкой тягучей массой. В заключение вливают отдельно взбитые белки и масса еще раз перемешивается.

#7 Luna

Luna

    Новичок

  • Members
  • Pip
  • 30 сообщений

Отправлено 28 Декабрь 2011 - 10:56

У меня есть множество вафли рецепты. Вот мой любимый.

Банановые вафли с шоколадным соусом

1. Масло, сахар и ванильный сахар положить в миску, взбить миксером до образования кремообразной массы.

2. Продолжая взбивать, добавить яйца.

3. Муку смешать с миндалем и порошком для выпечки теста. Добавить

сметану, минеральную воду и замесить тесто. Аккуратно перемешать его с яичной массой. Дать тесту постоять 20 минут.

4. Бананы очистить, нарезать на крупные куски, полить их соком лимона, а затем приготовить из них пюре. Аккуратно смешать пюре с тестом.

5. Вафельницу разогреть до среднего уровня нагрева. Обе поверхности для выпечки смазать тонким слоем растительного масла. На нижней поверхности равномерно распределить 3—4 ст. ложки теста. Вафельницу закрыть. Выпекать вафли по 3—5 минут, пока они не подрумянятся.

6. Шоколад мелко раскрошить. Сливки влить в кастрюлю. Добавить измельченный шоколад и варить на слабом огне, помешивая, до полного растворения шоколада.

7. Подать вафли к столу с соусом. Украсить пластинками миндаля и кружочками бананов.

Продукты:

На 10 вафель диаметром 18 см:
масло сливочное мягкое 50 г
сахар 70 г
сахар ванильный 1 пакетик
яйца 3 шт.
мука 200 г
миндаль молотый 50 г
порошок для выпечки 0.5 ч. ложки
сметана 2 ст. ложки
вода минеральная газированная 50 г
банан (около 300 г) 2 шт.
сок лимона 2 ст. ложки
шоколад горький 100 г
сливки 0.2 л
Для вафельницы:
масло растительное сколько уйдет
Для украшения:
миндальные хлопья по вкусу




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных