Сообщений в теме: 58

[nikolai]

значит рецепт такой: берём быстро растворимую лапшу (ролтон) крошим её мелко в пиалу тудаже крошим сколбаску копчёную и варёную кладём  порезаный огурчик солёный -свежий...укропчик лучок можно порей а можно и рапчатый  маслинок или оливок тоже кидаем  перчика черного немного ... заливаем майонезом перемешиваем даём настояться минут 20 еше раз перемешиваем и к столу

[VETA]

Как из банальных макорон с сосисками сделать привлекательное блюдо.
Берутся все кобасно-сосисечные изделия, которые найдутся в холодильнике.
Подойдет все, сосиськи, вареная и другая колбаса, бекон, ветчина.
Нарезается соломкой, некрупной. Потом это ассорти обжаривается с луком, репчатым. Туда же наливаете сливок, если нет, то самое жирное молоко, что есть в доме. Как вскипело, пихаете туда натертый сыр. Паралельно варите спагети. Как сварились макоронки, перемешиваете с содержимым сковородки.
Выкладываете на широкую тарелку, еще раз посыпаете натертым сыром + зелени немного. Можно кушать.

[SoNO]

Вот интересно мне, а может кто поделится своими рецептами блюд которые делаются на скорую руку?

От себя:

Макароны с мясом:

На 2х человек:

макароны мелкие 2х разных видов
(напр. ракушки и гребешки) - полтора граненых стакана
мяной фарш (мясо+1яйцо+соль/специи) - 200 - 250 грамм,
Кетчуп Балтимор-Томатный - немножко.
Сыр типа пармезана (сойдет любой на менее 50%влажности или что там в процентах измеряют... ) - грамм 40-80.

Макароны засыпаются в кипящую соленую воду. Пока они варятся на разогретую  сковородку выкладывается фарш. Фарш жарится с перемешиванием через каждую минуту-две. Минут через 15 в зажареный фарш добавить 2-3 столовые ложки растительного масла и 3-4 столовых ложки  кетчупа. Перемешать и еще минут 5 прожарить на слабом огне. Пока фарш дожаривается - слить воду с макарон и мелко натереть сыр.

На тарелки валожить ровным слоем макароны, на них выложить горкой мясо, посыпать тертым сыром.... Можно зелени добавить...
Сьесть с удовольствием.

Готовится сие менее чем за 30 минут.

[Anika]

Рецепт очень простой:
На 1 пиццу потребуется:
- сыр (российский, костромской и др.) - 100-150 гр.
- колбаса - 100 гр.
- банка шампиньонов - 100 гр.
- кейтчуп
-майонез
- помидоры - 3 шт.
- сол. огурцы
1. Купить готовую основу под пицу (замороженная) либо замороженное слоенное тесто (его надо раскатать самому).
2. Взять форму или сковороду (только без пластиковых ручек) и выложить туда тесто. Если тефлоновая форма тесто просто кладется, если обычная надо смазать сливочным маслом, взять кусочек масла и размазать его по дну и боковинкам и посыпать сверху чуть-чуть муки.
3. Выложить на тесто кейтчуп и распределить его по всем тесту.
4. Нарезать  колбасу, грибочки (готовые из банки), помидоры, сол. огурцы ну и в общем все что любите и выложить сверху.
5. Добавить майонез и густо посыпать натертым сыром.
Поставить в духовку разогретую до 250 гр. (электрическая) или 200гр. (газовая).
Печь 15 мин.
Приятного аппетита.

[Daywalker]

пельмешки однако  

[SoNO]

Ну вот... Пришел Дейволкер и все опошлил...

Всякие пельмени и прочие подобные покупные полуфабрикаты типа котлет - не канают...

[Russia]

Пельмени как раз канают самое оно 8)

[Юля]

Берете цуккини, баклажан, болгарский перец, помидор, репчатый лук, чеснок. Всё это дело режете  крупно или мелко - не важно, кто как любит. И тушите с небольшим кол-вом растительного масла. Через полчаса будет наивкуснейшее овощное рагу.   Смотрите с пальцами не съешьте!!!

Сообщение отредактировал Юля: 15 Сентябрь 2005 - 10:41

[SoNO]

Russia (15.09.2005, 11:12) писал:

Пельмени как раз канают самое оно 8)

<{POST_SNAPBACK}>

Покупные пельмени это мовитон...  

[RoMaN]

Макароны...не засекал но очень быстро:
Ставим на комфорку кастрюлю пустую...В чайнике кипятим воду...сдвигаем кастрюлю..наливаем туда кипяток..ставим обратно...на горячую кофморку..кипятим еще чайник....повторяем...как кастрюля закипела..солим..засыпаем макароны....вариться.....фарш на сковородку..обжариваем в масле...затем добавляем туда лука....макароны на друшлаг...в тарелку...масло сливочное..перемешиваем....с краю укладываем фарш....на стол соль...и мням мням )))

Добавлено в [mergetime]1126820262[/mergetime]:
Чистим сырую картошку...включаем сковородку...разогреваеться сковородка...кромсаем на мелкие части картошку...на сковородку с маслом высыпаем картошку...10 минут и готово....закрытой крышкой регулируем степень провастости картошки....

Добавлено в [mergetime]1126820390[/mergetime]:
салатик:
Моем помидоры и огурцы...огурцы можно почистить
помидор пополам..вырезаем несьедобное...разрезаем на дольки....огурцы также кромсаем на такие же по размерам кусочки...солим..перчим..перемешиваем..добавляем майонез...мням..

[Plastic Gangster]

Во блин народ,хорошая тема,ибо родители уехали,готовлю сам(надо было идти не в академию.а в кулинапныйтехникум),так что вы тут пишите рецептики,чтоб побыстрее и попитательнее =)

[RoMaN]

обжариваем на сковородке колбасу...нарезанную меленько...добавляем лук и помидоры...прожариваем перемешивая...заливаем яйцом..или двумя...перемешиваем...солим перчим...мням...

[Plastic Gangster]

Гы,сёдня картошку жарил,так она со всех сторон пригорела.а внутри сырая %)

[Zinar]

Гренки

На один батон белого хлеба:
3 яйца
Чуть-чуть соли(цепоточку)
Скахара чайные ложки 2-3(по вкусу)
Молока пол стаканчика.
Сливочное масло, мало, что бы сковородку смазать

Разбиваем в мисочку яйца, все остальные ингридеенты туда же, кроме хлеба и масла . Взбиваем всё до однородной массы, смазываем сковородку маслом. Резем хлебушек, обмакаем в получившуюся массу и на сковородку, обжаривать минуты 2-3 с каждой стороны(как зарумянится).

На весь батон как раз минут 30 уходит, очень вкусно есть со сгущёнкой и разнообразными вареньями на завтрак!

PS
Кстати отличный рецепт, для тех у кого по каким-либо причинам хлеб заплесневел(просто плесень срезаете, остальной хлеб после жарки не опасен) или зачерствел.

Сообщение отредактировал Zinar: 16 Сентябрь 2005 - 14:08

[Anika]

Crazynipple (16.09.2005, 01:49) писал:

Гы,сёдня картошку жарил,так она со всех сторон пригорела.а внутри сырая %)

<{POST_SNAPBACK}>

А ты в следующий раз, температуру комфорки поменьше сделай, лучше если первый раз то на средней жарить. Так может дольше получается, зато с большей вероятностью прожарится и меньше подгорит.
И лучше крышкой накрой.

[SoNO]

RoMaN (16.09.2005, 01:39) писал:

Макароны...не засекал но очень быстро:

<{POST_SNAPBACK}>

А первый пост ты читал?

[Fil]

Zinar (16.09.2005, 01:54) писал:

Гренки

На один батон белого хлеба:
3 яйца
Чуть-чуть соли(цепоточку)
Скахара чайные ложки 2-3(по вкусу)
Молока пол стаканчика.
Сливочное масло, мало, что бы сковородку смазать

Разбиваем в мисочку яйца, все остальные ингридеенты туда же, кроме хлеба и масла . Взбиваем всё до однородной массы, смазываем сковородку маслом. Резем хлебушек, обмакаем в получившуюся массу и на сковородку, обжаривать минуты 2-3 с каждой стороны(как зарумянится).

На весь батон как раз минут 30 уходит, очень вкусно есть со сгущёнкой и разнообразными вареньями на завтрак!

<{POST_SNAPBACK}>

Я тоже так делаю, но одно но
В яица добавляется сахар
и когда с одной стороны хлебушек поджирился и ты его перевернул то с верху кладётся кусочек сыра, пока жариться вторая сторона сыр плавиться)))

[Artfulelf]

один раз из лени не стала чистить молодую картошку, а как следует промыла, покромсала, кинула на сковородку с маслом и отправила в духовку. не знаю сколько прошло времени, но было на удивление вкусно.

предлогаю другой рецепт, не знаю уж сколько его по временя готовить...
рецепт до ужаса прост, если иметь некоторую сноровку :
на 2-4 порции нужно на 1 кило зеленых крупных и ровных перцев:
400-500г фарша ( примерно ) , 2/3 - 1 стакан риса, яйца, соль, перец.

тут самое главное и противное - чистка перцев. кладем перец на доску, отрезаем у него верхушку, вычищаем от косточек ( если хозяйка дотошная, то отрезаем от отрезанной верхушки полезную чать и складываем эти обрубки отдельно ) косточки и прочие внитренности перца выкидываем. проделываем эту процедуру со всеми овощами.

затем берем большую емкость с размороженный фаршем, 1-2 яйца разбиваем в фарш, добавляем рис, соль ( побольше, фарш как правило очень пресный ), и начинаем рукой это все месить! ( туда же можно добывить мелко порезанные кусочки перца, лук, но если спешим, то не обязательно)

полученной смесью набиваем туго! перцы и складываем их в большую кастрюлю стоймя, фаршем вверх. заливаем водой, так что б фарш был чуть прикрыт , можно холодной, можно теплой, кипятком сразу не стоит, добавляем кубиный курик( можно не один), и варим пока рис в фарше не станет нужной консистенции.

выкладываем на тарелку, посыпаем черный молотым перчиком.


я обычно когда готовлю, то беру килограмма 3 перцев и у меня выходит несколько огромных кастрюль. приготовленное вытаскиваю и кладу в холодильник. греть на сковородке. потом день-два не заморачиваюсь про ужин  

[Hunter]

Хороший рецепт - но на скорую руку его не сделаешь.........

[Tupa]

Картошку молодую и не очень мыть  жесткой шеткой, с молодой шкурка  слезет,  на не молодой останется, ну и ладно, не чистить-же ее. Картошка режется на восмеринки (незнаю как это по другому назвать) и пихается во фритюрницу, когда покроется корочкой вытаскивается. Чем картошка крупнее тем вкуснее выходит.