Перейти к содержимому


- - - - -

ПОХОДная писча


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 19

#1 Y@ngus

Y@ngus

    Постоялец

  • Members
  • PipPipPipPip
  • 359 сообщений
  • Город:Дружба, 8а
  • Интересы:компьютер, паяльник, дестройерство

Отправлено 26 Декабрь 2005 - 21:57

Поделитесь рецептами хороших походных блюд.
Условия транспортировки: уличная погода.
Условия потребления - +6 - +9 град Цельсия.
Инвентарь: походный кан, газовая горелка.

#2 Zinar

Zinar

    Завсегдатай

  • Members
  • PipPipPipPipPip
  • 690 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Химки

Отправлено 26 Декабрь 2005 - 22:08

Банка тушенки, три кортофелины.
Просто и вкусно!

Ну а если серьёзно, то в походах автономных питаюсь картошкой, тушенкой и хотя вредно - лапшой яичной.

#3 Fil

Fil

    Завсегдатай

  • Members
  • PipPipPipPipPip
  • 635 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:тут рядом,за углом,пойдем покажу.
  • Интересы:увлекательные

Отправлено 26 Декабрь 2005 - 22:10

Мы обычно мы берём:
1. самодельную "пиццу".
Рецепт
Покупаются питы резрезаются с отноу стороны и в полученый карман кладётся начинка.
Начинка:
колбасу (варёную) кромсаешь как в салат, обжаривешь с луком .
трёца сыр.
открывается кутчуп.

после заполнения начинкой, питы кладуться в микроволновку, затем заворачиваются в фальгу и вперёд.

2. Блины с мясом (надеюсь рецепт ненужен)
2.1 както брали блины начинённые ольвье.

3. Ну и конечно мясо, но это для кастра

И ещё мы чето берём. а что не помню)))

ЗЫ данные блюда подходят и для -5 по цельсию

#4 Hunter

Hunter

    Хранитель форума

  • Moderators
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2 306 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:деревня Барашки
  • Интересы:Аквариумистика, рыбалка, системы безопасности

Отправлено 26 Декабрь 2005 - 22:25

Репчатый лук, картошка, тушенка и рыболовные снасти.
Наловил рыбы - будет уха, если нет то вход идёт тушенка, осенью грибы.

#5 Daywalker

Daywalker

    Хранитель форума

  • Moderators
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2 686 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Химки

Отправлено 26 Декабрь 2005 - 22:32

+ еше неплохо зеленого лука и варенных яиц с солью,черный хлеб  <_<

#6 dR1ve!

dR1ve!

    Втянувшийся

  • Members
  • PipPipPip
  • 253 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 26 Декабрь 2005 - 23:16

Каша "Дружба"  :angry:  вот это весчь  :angry:  я помню мы даже блины жарили, но для этого нада скавородку прихватить.

#7 SoNO

SoNO

    Хранитель форума

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 1 761 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 28 Декабрь 2005 - 02:32

Прокатят:
Каши (рис, гречка) или картошка или макароны(рис, гречка)+ тушенка или +сгущенка.
Можно супец сварить - как Хантер писал. (Супец из консервированных лососевых рыб хорошо оттягивает поутру... :) )
Всякие там химикаты (дошираки и прочие ролтоны) - заливаются кипятком.

Для эстетов: Мюсли. Каша такая из овсянки с разными вкусностями внутри- (пачка мюслей + коробка молока)

Если хочется бОльшего - пользуй сковороду. (как вариант крышку от кана, но от конструкции зависит ) Тут тебе и яичницца и кортошка жаренная и так далее.

+ Всякие паштеты в металл. банках ("Мама, а где Хамме?") сырокопченная колбаса. Это если долго автоносить.

если день-два то и сосисок/сарделек можно взять и блинов (с начинкой, хорошо жарятся на костре в решетке).

А вообще, мой совет - граждане, если планируется костер - берите фольгу. В ней стока всего сделать можно!!!
Мы как-то на под Рузой извращались жульен с грибами делали... В фольге... :blink: SkATу респект, получилось забавно. :blush:

#8 SkAT

SkAT

    Завсегдатай

  • Members
  • PipPipPipPipPip
  • 522 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:55°54'11.38&quot;N 37°27'24.38&quot;E
  • Интересы:ОФФроад, путешествия и все необычное.

Отправлено 28 Декабрь 2005 - 07:04

Я присоединяюсь к SoNO.
Но не стоит брать скоропортящихся продуктов. Сейчас в мороз прокатит. А если за бортом +5 С и выше, то всякая вареная колбаса, вареные яйца, паштеты не консервы, сырое мясо больше 1/2 суток не проживут. Лучше не съденное выбросить, чем потом уголь из костра кушать (он там не хуже того, что из аптечки).

#9 Y@ngus

Y@ngus

    Постоялец

  • Members
  • PipPipPipPip
  • 359 сообщений
  • Город:Дружба, 8а
  • Интересы:компьютер, паяльник, дестройерство

Отправлено 31 Декабрь 2005 - 13:00

СпасибЫ фсем за ответы.
Просто сам щас занимаюсь любительской спелеологией/спелестологией.
Стандартные "рецепты" (типа доширак+туш0нка) уже не катят... Да и на печень не оч.хорошим образом это влияет.
Сам щас перехожу на рыбу/рыбные консервы.
Кста, используем только газовые горелки и газовые/бензиновые примусы, т.к. они дают меньше отходов горения!
рецепт от Dart'а (Киселёвец со стажем)
Суп-ништяк:
Берем:
рис в пакетиках,рыба(сайра,scumбрия,шпроты итд все,что в масле),бп по вкусу,децл воды
Данный рецепт на два дня(как суточные щи)
Вечером перед тем как грохнуться спать/пить
1)варим рис(обычно его варится специально больше чем надо)
2)фигачим туды рыбу
3)едим
4)оставшееся запираем в котле на ночь(от крыс и летучих мышей/газов)
Утром
1)драконим в котел опять рыбу(вместе с маслицом обязательно)
2)выливаем туды децл воды
3)добавляем бп
4)можно посолить/покаррить и пр.по вк.
5)едим

от себя (преимущественно для спелестологофф):
итак: если заброс продолжаеЦа день-два, то:
---на первый приём пиСЧи (как правило, это ужин) хорошо идут пельмени.
те, кто будет говорить, что их нереально данести целыми до кана, просто не умеют их перевозить -- лучше сразу после морозилки пихать пакет пельменей в спальник (фсё равно он поначалу холодный)
с пельменями приветствуюЦа также кетчупы и различные соуса.
---на ночь товарищи кушают вотку в малых кол-вах (150-250гр. на тушку) для того, чтоб "быстро и тепло уснуть" (сам это не практикую, но понимаю и не_против) -- главное, чтоб употребление было после гуляния по штрекам и непосредственно перед тем, как запаковать себя в спальник!
---на "звтрак" : чай/кофе (по желанию) +сгущёнка (с недавних пор тоже на неё подсел) + бутерброд типа "хлеб+сыр+колбаса" +"фирменный рецепт":
2-3 яйца (куриные, сваренные вкрутую), банка консервированной рыбы типа "Лосось", немного майонеза, хлеб, репчатый лук:
яйца и "лосось" мелко рубяЦа и размешиваюЦа в ёмкости (кан или те же консервные банки, заменяющие тарелки), добавляеца майонез.
для тех, кто с_утра страдает насморком - добавляеЦа мелко-рубленный репчатый лук. есть с куском хлеба (по желанию на хлеб намазывают майонез)
---на "обед" хорошо идёт разводной суп типа "Петушок".
В идеале, если есть возможность взять с собой пару картофелин и пионера/пионерку, который(ая) почистит и мелко покрошит картошку в воду. после закипания добавить готовую смесь "Петушок".
Употреблять желательно вприкуску с заранее заныканными бутербродами с колбасой (или другой "нарезкой")
---на "ужин" хорошо идёт стандарт: макароны (которые в пачках, а не фсякие ролтоны)+тушока+прочие сьедобные консервы:
-советую брать макароны типа ракушки - они и варяЦа быстро, и не развариваюЦа.
-не советую покупать фсякие ролтоны, т.к. обычно пионеры от них с*уЦа в местах WC и не только -- не знаю почему.
-тушока -- чем дороже, тем лучше. за 22 рэ можно взять такое ГЭ, что потом приходиЦа только давиЦа. В идеале взять ГОСТовскую тушонку или ту, на банке которой крупным планом нарисована морда коровы/свиньи.
-под прочими сьедобными консервами понимаю различные солёности, кукуруза/горох/фасоль и пр. В последнее время хорошо себя зарекоммендовали консервированные грибы (опята) и кабачковая икра (с чёрным хлебом хорошо идёт как закуска к праздничному столу - с участием алкоголя не в малых кол-вах (опять же после бегания по штрекам и перед сном!))
Если присутствует женское население, то чаще фсего берёЦа ещё и баночка консервированных фруктов (ананас, персик, и пр.)

Так же хорошо идёт под землёй и фсякие рыбные весчи (Dart уже описывал).
Ещё желательно брать с собой уже готовые салаты/винегреты -- на случай празднования чего-либо. Замечательно, когда в забросе участвуют девушки с хорошими кулинарными способностями -- ещё и не то могут сготовить, "пальчики оближешь".
На "попить":
советую брать литр томатного сока: и как запивка к вотке идет, и как голодо-утоляющее подходит. Либо фсякую "Буратину", если вдруг с_утра у кого сушняк, а за водой кому-либо влом идти.
Перед тем как поехать к дыре обычно пью холодный чай типа липтона 1,25 -- 1) основательно хожу  в туалет до входа в дыру (это есть гуд для внутренней атмосферы); 2) тара используеЦа как ёмкость для вотки/вина и подобного.
как вариант, для переноса жидкости можно использовать грелку (сам не пробовал, но видел)
Кста, вино лучше брать в пакетах: и нести легче, и пакет удобно как подушку использовать.
Свежие фрукты:
идеально подходят для подпитки мандарины и яблоки.
груши и бананы как правило превращаюЦа в смесь_детского_питания ещё до входа в грот-ночлег.
остальные "влом" чистить в подземных условиях...
по мелочи:
1) фсякие шоколадки-сникерсы-печенья-бутерброды -- хорошо подходят для заброса "на_день" (без ночЁвки)
1.1) оч.часто наблюдаю девушек, беруших с собой только булочки и питьевые_йогурты (привет Мышке) -- йогурт по утру очень хорошшш!
1.2) как вариант, можно брать с собой сырок "Дружба".
2) пряники и сушки оч.быстро поглощаюЦа у водокапов (чтоб перекусить) -- проверено временем! (сам хожу с тульскими_пряниками)

#10 mixer

mixer

    Постоялец

  • Members
  • PipPipPipPip
  • 430 сообщений
  • Город:химки
  • Интересы:распиздяй

Отправлено 01 Февраль 2006 - 10:05

я беру обычно тушёнку,макароны, лук,чеснок,приправы(соль,перец, приправа для рыбы,сахар,лавровые листочки),кг картошки,пару пакетиков с супом, пару кибиков бульённых,чай,водку,пиво (в дорогу), кстате немного растительного масла, хлеб, шматок сала 8)
ну непомишают помидорчики, огурчики да и колбаСКА ) если едем на рыбалку ) то для ухи ингридиенты)  кстате у меня есть офигенная маленькая чугунная сковородочка ) с собой её тоже всегда беру )

#11 Azulen

Azulen

    Новичок

  • Members
  • Pip
  • 49 сообщений

Отправлено 05 Июнь 2006 - 19:44

А мы любим делать сладкие каши:
рис или геркулес варится, затем в него добавляется сгущенка (чем больше-тем вкуснее), но желательно сгущеное молоко без сахара, и куча всяких сухофруктов: курага, изюм, инжир, ченослив-что угодно, кто что любит больше, или кто чего перед мероприятием успеет в магазе нарыть.
Большое количество углеводов-быстрое восполнение сил после длительных шарашаний по узким-низким коридорам :P

А еще классно в рожки, когда они почти сварились, мелко резанный сыр покидать и размешать- он раплавится, и добавить каких-нибудь специй в меру острых, но пряных. Тогда их (рожки, а не специи)можно с аппетитом, даже без всяких консервов, весь котел сточить!

А как перекус орехи, финики-суперништяк!
Транспортировать легко, особенно по каменоломням, и они каллорийные.

#12 ATpoHaX

ATpoHaX

    Свой человек

  • Members
  • PipPipPipPipPipPip
  • 957 сообщений
  • Город:Юбилейный 66
  • Интересы:жизнь.....

Отправлено 05 Июнь 2006 - 20:17

Кароче такая тема: Ходил я тока в долгие походы, поэтому ничего почти натурального не было, кроме хлеба
1) завтрак: сухая каша быстров и туда сухие сливки в кане на костре варится( вода ессно нужна)
кофе тот, который надо варить(не гранулы) туда тоже сухих сливок. Альтернатива - какао, которое надо тоже варить или несквик(мега весЧь) Сгушенка на хлеб - прилагается.

Либо как альтернатива гречка, которую прямо в пакетиках готовят, к неё тушенку, либо сухое картофельное пюре, куда тоже сухих сливок нафигачить.
2) ужин: первое: сухие супы всевозможные(не доширак, а те что в пакетиках - они качественнее), туда тушенки навалить, чеснока (если холодно и есть шанс простудиться.)
Второе - макароны с тушенкой или же гречка с тушенкой или пюре, которые в завтраке были.
На попить лучше всего чай со сгушенкой.

Кетчуп, если не очень острый, можно и в макароны, и в пюре, и в гречку.

Рис как-то не прижился - не понравился.

Обеда нету.  :P  Ибо с завтрака до ужина надо ого-го пройти. На привалах - печенье, шоколадки, бутерброды с колбасой (лучше капчёной) инжир - тоже мегакалорийная тема

Сообщение отредактировал ATpoHaX: 05 Июнь 2006 - 20:20


#13 ЛисеноГ

ЛисеноГ

    Хранитель форума

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 1 992 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:вращенец
  • Интересы:последняя сигарета

Отправлено 05 Июнь 2006 - 20:47

когда как-ходим года три уже...
поняли
однозначно:
+банки со сгущенкой и какао
+бомжпакеты на крайняк
+если $ есть охотничья колбаска
+если не много тажить печенье
+сыр плавленый виола
+что-нить по мелочам
ну обязательно макароны+тушонка
+картошка вроде все-если что дополню...

#14 XuTpblu_MyX

XuTpblu_MyX

    Хранитель форума

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 1 585 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 07 Январь 2007 - 03:15

Тушенка - друг человека.
Мы далеко не ходим - получаются обычные "щащлыки"

#15 plaksivaya_tryapka

plaksivaya_tryapka

    Свой человек

  • Members
  • PipPipPipPipPipPip
  • 784 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:облака
  • Интересы:сдохнуть

Отправлено 06 Апрель 2007 - 22:37

вы в поход идете или жрать??? ну возьмешь с собой кучу хавчика, горелку, то, се... и че??? уже и не туристы, а прям мещане какие-то... и как тащить-то это все?
вот как раньше делали, брали тупо углеводы в виде шоколада и белки с жирами в виде пеммикана... представляете себе, жили не тужили и проходили в автономных походах не одну тысячу километров... взять хотя бы Скотта, Кнутсема и Тессема... две с половиной тысячи километров... (и то, Скотт шел при температуре около 30 мороза в среднем, а Кнутсем и Тессем(они вдвоем шли...) шли в полярную ночь...) и это, между прочим, в самом начале 20-го века и конце 19-го соответственно... а мы... вон, команда "созвездие" прошла 900 км в автономе... в не очень суровых условиях и с кучей современного оборудования... и в полтора раза медленнее группы Скотта... и уже герои... позор...

вот читаю отчеты профессиональных туристов... "идем с раскладкой 40х20", ну или иногда 45х15, но это редко... ну это же позорище!!! даже перед самим собой! это и походом-то назвать трудно...
Вообщем, кило, другой шоколада, пачек 20 кальмаров в уплотнителе, немного биологически активных добавок... аминокислотные комплексы не помешают... витаминизацию надо до похода провести... можно даже до похода отожраться и юзать L-карнитин... в итоге легкий рюкзак, куча, куча сэкономленного времени и из-за нагрузок не будет отклонения в обмене веществ... в итоге, раскладка 1:30х5 у нас в кармане...

P.S. есть правда один минус: я, лично, уже не могу, если я не в походе, смотреть на шоколад, кальмары и пепси-икс)))

хотя, гурманам могу посоветовать сушить мясо... можно достичь срока годности в полгода. способы, как это сделать, есть на skitalets.ru и tourism.ru...

#16 Василий Блаженный

Василий Блаженный

    Втянувшийся

  • Members
  • PipPipPip
  • 194 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Чорный горад Химки

Отправлено 06 Апрель 2007 - 22:57

Нада водки брать палюбому!!! А че патом пажрать почемуто откуда-то сомо мутитцо...

#17 SkAT

SkAT

    Завсегдатай

  • Members
  • PipPipPipPipPip
  • 522 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:55°54'11.38&quot;N 37°27'24.38&quot;E
  • Интересы:ОФФроад, путешествия и все необычное.

Отправлено 06 Апрель 2007 - 23:09

2autua
Особенно уместен пример с экспедицией капитана Скотта, где просчеты в оснащении и погубили его.
А ваши познания в биохимии и физиологии погубят даже очень здорового человека.

#18 plaksivaya_tryapka

plaksivaya_tryapka

    Свой человек

  • Members
  • PipPipPipPipPipPip
  • 784 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:облака
  • Интересы:сдохнуть

Отправлено 07 Апрель 2007 - 04:44

да?, так ты может расскажешь нам, невеждам, про НИХ? быть может не стоит говорить о том, о чем НЕ ЗНАЕШЬ? назови хоть одно, кроме того что он решил взять маньчжурских лошадей? и то, собаки у него тоже были, просто про них мало где упоминается, поэтому с ним даже наш русский чел был. я, вот, к примеру, целиком прочитал его личный дневник, который он вел от первого дня на антарктиде до смерти, он есть в филиале №1 химкинской библиотеки, страниц этак на 400. его погубила пурга, которая свипепствовала 9 дней подряд и до этого тоже перед небольшим перерывом было, по-моему, 5 дней пурги, а до заброски им был один день ходу... но выйти из палатки было невозможно... вот и сидели в ней 14 дней... поэтому еда и топливо и закончились... к тому же есть много нюансов, к примеру, он в отличие от амундсена, не стремился так сильно достичь северного полюса и по ходу занимался научной работой, соответственно носил собранные образцы минералов с собой. их там был не один десяток кг...

мда, дай бог тебе такое здоровье как у меня. раз ты такой умный, так отчего же ты не конкретизировал??? я в спорте 13 лет, пожалуйста, будет очень интересно послушать, как ты перевернешь теорию спортивного питания! вдобавок я в том сообщении толком-то ничего и не сказал, так что если тебе просто некуда девать свое мортидо, предупреждай об этом окружающих людей.

Сообщение отредактировал Hunter: 07 Апрель 2007 - 07:52
Не нужное цитирование


#19 Hunter

Hunter

    Хранитель форума

  • Moderators
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2 306 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:деревня Барашки
  • Интересы:Аквариумистика, рыбалка, системы безопасности

Отправлено 07 Апрель 2007 - 07:56

Народ, бдиже к теме  :)

#20 Бомж_трюкач

Бомж_трюкач

    Постоялец

  • Members
  • PipPipPipPip
  • 425 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 08 Апрель 2007 - 22:08

Бомж пакеты и вперед)




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных